牛タン焼き

作り方：

小さめのボールでゆず胡椒ドレッシング、醤油、ゴマ油、ゆず果汁を混ぜ合わせてタレを作ります。

平らなガラス容器に混ぜたタレを広げ、牛タン同士が重ならないようにのせ、さらにタレで全体を覆います。

お好みに応じておろし玉ねぎをのせてください。牛タンを30分以上タレに漬け込みます。

炭火で直火焼きにするか、難しいようでしたら強火で炒めます。まず片側から1‐2分、そのあとに裏返してもう1‐2分、火を通します。冷めないうちにゆず胡椒ドレッシングを少しつけて召し上がってください。