香港でも、欧州から輸入される牛肉は主に冷凍牛肉（CNコード0202）です。2025年、香港向け冷凍牛肉でEU最大の輸出量2346トンを計上したのはアイルランドでした。これにオランダが445トンで続いています。ポーランドとフランスも主要輸出国に名を連ね、それぞれ170トン、156トンを輸出しました。2020年から2025年にかけて、EU各国から香港への輸出量をkg単位で以下に示します[1]。
表1. EU加盟国別の牛肉輸出量（CN 0202）
| 国 | 2020 年 | 2021 年 | 2022 年 | 2023 年 | 2024 年 | 2025 年 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| オーストリア | 41,288 | 46,318 | 19,435 | 20,580 | 19,114 | 9,447 |
| ベルギー | 242,750 | 74,015 | 92,601 | 27,576 | 29,100 | – |
| クロアチア | – | 6,764 | – | – | – | |
| デンマーク | 296,128 | 97,286 | 80,568 | 75,253 | 21,645 | 5,247 |
| フィンランド | 0,013 | – | – | – | – | |
| フランス | 814,976 | 649,090 | 565,156 | 489,469 | 364,638 | 156,345 |
| ドイツ | 1,291,410 | 559,987 | 0,014 | 61,262 | 151,557 | 7,470 |
| ギリシャ | 2,276 | – | – | 0,066 | 8,371 | |
| アイルランド | 7,521,910 | 8,467,008 | 1,710,290 | 3,732,885 | 3,891,346 | 2,346,081 |
| イタリア | 2,282,187 | 911,620 | 49,814 | 15,612 | 18,909 | 22,565 |
| オランダ | 1,661,448 | 1,667,034 | 304,745 | 323,450 | 178,626 | 445,948 |
| ポーランド | 4,290,950 | 3,761,456 | 659,435 | 767,708 | 352,945 | 170,560 |
| ポルトガル | 0,049 | 165,006 | 51,950 | 48,573 | 76,098 | 73,168 |
| スロベニア | 42,949 | – | – | 25,012 | 7,982 | |
| スペイン | 1,576,117 | 592,021 | 78,403 | 180,184 | 135,994 | 103,783 |
| スウェーデン | 25,000 | 33,322 | – | – | – | |
| 合計 | 20,089,451 | 17,030,927 | 3,112,811 | 5,767,630 | 5,239,972 | 3,356,967 |
EU加盟国の大部分で牛肉を生産する業者は、域内での取引認定をすでに受けていれば、香港への輸出に際して別途の認定取得義務を課せられることはありません。ただし、いずれもEU加盟国も香港向けの製品を生産する際には、香港への牛肉輸出が認められたEU加盟国を原産地とする畜牛や牛肉のみを用いることが求められます。これらの指定国は、香港の食品安全センターの公式サイトでも掲載されています：
一方、ギリシャ、フィンランドなどの一部の加盟国については、国単位ではなく生産施設単位で香港当局による認定が求められます。
香港まで牛肉は、適切な条件下で、0～4°Cに冷蔵または庫内温度-18°C以下に冷凍して輸送されなければなりません。牛肉の輸送量にかかわらず、ロットごとにこの温度条件を守ることが求められます。
EU産牛肉の魅力を資料にまとめましたので、ダウンロードのうえご参考にしてください。
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